Speisekarte Gasthaus zur Börse
Wir bevorzugen Lebensmittel in Bio-Qualität und achten besonders auf Frische, Saisonalität und Regionalität beim Einkauf. Alle Gerichte sind bewusst ausgewählt und – bis auf wenige Ausnahmen – komplett selbst zubereitet. Dadurch ist es problemlos möglich, auf die Bedürfnisse von Vegetarierinnen und Veganern ebenso einzugehen, wie Alternativen für Allergiker zu finden. Sprecht uns einfach an!
Uns ist ein verantwortungsvoller und wertschätzender Umgang mit den natürlichen Ressourcen wichtig. Deshalb versuchen wir, Abfall möglichst zu vermeiden, Lebensmittel komplett zu verwenden und sparsam mit Wasser und Energie umzugehen. Zudem verzichten wir auf Riesenportionen, gerne könnt ihr Beilagen nachordern, wenn der Hunger noch nicht gestillt ist.
Vorspeisen & kleine Gerichte
FRÜHLINGS CREMESÜPPCHEN
TOMATENKORIANDERSUPPE
POPCORNFALAFEL
WESTFÄLISCHE POTTHUCKE
Hauptgerichte
BÖRSEN SCHNITZEL
SCHNITZEL WIENER ART
PILZSCHNITZEL
SAUERLÄNDER TELLER
RUMPSTEAK
ARNSBERGER KRÜSTCHEN
ERBSENEINTOPF INDIAN STYLE
SAUERLÄNDER PIZZA
KÄSESPÄTZLE
ROHKOSTSALAT
BEILAGENSALAT
ROHKOSTSALAT
HAUSGEMACHTE PFANNENRÖSTI
FRISCHES SEELACHSFILET IN PETERSILIENPANADE
ROHKOSTSALAT
Desserts
GEBACKENE APFELRINGE
ROTE GRÜTZE
Eine Übersicht der Allergene und eventueller Zusatzstoffe kann beim Servicepersonal eingesehen werden!